Как хранить продукты питания в надлежащем виде долгое время? Тысячелетиями назад люди использовали для этих целей специальное помещение, наполненное льдом, в дальнейшем это стало прообразом современного холодильника. В настоящее время для нас более актуален вопрос «Какой же холодильник выбрать?». Для этого давайте разберемся, какие вообще виды холодильников существуют, и на что нужно обращать внимание в первую очередь при их покупке.

Итак, на сегодняшний момент известны четыре типа холодильников:

 - абсорбционные;
 - компрессионные;
 - термоэлектрические;
 - с вихревыми охладителями

Абсорбционные модели практически не встречается в продаже, т. к. принцип их работы основан на свойствах аммиака, а аммиак является вредным для человека и опасным для окружающей среды.

Холодильники с вихревыми охладителями работают по принципу расширения предварительно сжатых воздушных масс. Они не популярны, т. к. имеет маленький КПД и при работе громко тарахтят.

Термоэлектрические модели функционируют по эффекту Пельтье (выход или поглощение тепла осуществляется во время прохождения электрического тока через место контакта 2-х разнородных проводников). Воплотить это в жизнь очень дорого, поэтому такие холодильники встречаются очень редко.

Наиболее популярны сейчас компрессионные холодильники. Они просты в ремонте, безопасны в использовании и относительно не дорогие в цене. Охлаждение происходит или сверху, или со стороны задней стенки. Самыми холодными зонами в компрессионных холодильниках являются нижняя полка и зоны у задней стенки, на верхней полке чуть потеплее. Самые теплыми являются поддон для овощей и дверца. По системам оттаивания компрессионные холодильники делятся на модели с автоматической разморозкой или с плачущим испарителем. Принцип работы таких холодильников основан на II термодинамическом Законе. Фреон проходит так называемый цикл Карно.

При выборе компрессионного холодильника рекомендуем вам обратить внимание следующих моментах:

- Дизайн. Сейчас производятся холодильники абсолютно разного оформления, цвета, из разных отделочных материалов и с различными вариантами оформления места хранения;
- Управление. Различают холодильники с электронным и электромеханическим управлением. Электронное более практичное, но стоит дороже. Электромеханическое дешевле и привычнее;
- Габариты. Напрямую зависят от площади вашей кухни и количества человек в семье.